Vacature: Bediening, bar, F&B

Assistent Service Manager Serre Restaurant

Samenvatting

  • Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam
  • Standplaats: Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 0
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 8058
  • Geplaatst op: 04-08-2017

Algemene informatie

Restaurants

"Wanneer onze gasten tevreden zijn, geeft dat iedere keer een goed gevoel". Wij zijn verantwoordelijk voor het voldoen aan de wensen van onze gast en werken samen in professionele teams. Het hotel beschikt over vijf restaurants, waarvan "Ciel Bleu" bekroond is met twee Michelin sterren en het "Yamazato restaurant" met een Michelin ster. Het Teppanyaki restaurant is gerenommeerd in Amsterdam en wijde omgeving. "Le Camelia " is dagelijks geopend voor het ontbijt en op reservering voor lunches en diners. Serre Restaurant is geïnspireerd door Ciel Bleu en is dagelijks geopend van 10:00 tot 22:00 uur.

Wegens succes van ons Serre Restaurant zijn wij op zoek naar een Assistent Service Manager.

 

Assistent Service Manager

Serre Restaurant is begin 2011 geopend en beschikt over een prachtig terras, aan het Amstelkanaal. Een selectie van Ciel Bleu’s signatuurgerechten van de afgelopen jaren wordt in een nieuw jasje gestoken. De kaart bevat zowel klassiekers als innovatieve gerechten en vormt een internationale smeltkroes van verschillende gerechten. De combinatie met het eigentijdse design van Serre Restaurant zorgt ervoor dat gasten zich snel thuis voelen. Serre Restaurantis dagelijks geopend van 10.00 uur tot 22.00 uur.

Binnen de functie van Assistent Service Manager zult u zich onder andere bezig houden met de volgende werkzaamheden:

  • Operationeel meewerken in het restaurant en zo het team coachen en aansturen.
  • Introductie van nieuwe medewerkers.
  • Instructies geven aan de supervisors en medewers.
  • Assisteren in het ontwikkelen van goede gast contacten en zorg dragen voor correcte afhandeling van verzoeken en opmerkingen van gasten en collega’s.
  • Continueren van goede samenwerking met andere afdelingen binnen het hotel.
  • Vervangen van de Service Manager, in diens afwezigheid.
  • Zorgdragen van de veiligheid en zorgen voor het naleven van de standaarden van Leading Hotels of the World.


  • U beschikt over vergelijkbare werkervaring in luxe hotels en/of restaurants;
  • U beschikt over uitstekende aantoonbare leidinggevende capaciteiten;
  • U bent flexibel en in staat een team te coachen en te motiveren;
  • U beheerst vloeiend de Nederlandse en Engelse taal.


Hotel Okura Amsterdam is onderdeel van Leading Hotels of the WOrld en biedt haar medewerkers de mogelijkheid om te werken in een groot, divers en internationaal team. Een speerpunt van Hotel Okura Amsterdam is persoonlijke ontwikkeling en groei. Dit faciliteren wij door middel van een trainingsmanager, leermeesters en ontwikkeltrajecten. Hotel Okura Amsterdam gelooft in mobiliteit, diversiteit en inzetbaarheid. We hebben hechte samenwerkingsverbanden met hotelscholen om ervoor te zorgen dat we opleiding en praktijk met elkaar blijven verbinden.

Hiernaast biedt Hotel Okura Amsterdam mogelijkheden om eventuele overuren terug te krijgen in vrije tijd, collectieve verzekeringen af te sluiten en met materialen van de hoogste kwaliteit te werken.

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Anne Kohlrausch
  • Adres: Ferdinand Bolstraat 333
    1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-6787982
  • Website: http://www.okura.nl/jobs/
{* do not remove dummy content *}

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.

Volg ons