Afdeling/ functiecategorie: Bediening, bar, F&B

Allround Food & Beverage Medewerker (Parttime)

Vacature van: De L'Europe
Locatie: 1012 CP Amsterdam, Noord-Holland
Type horeca bedrijf: Hotel
Dienstverband: Bijbaan
Referentie nr.: 18584
Geplaatst op: 19-06-2017

Algemene informatie

Als Allround Food & Beverage Medewerker ben je mede verantwoordelijk voor het zo efficiënt mogelijk wijze uitvoering geven aan de operationele processen in het restaurant en het bieden van service op het allerhoogste niveau, teneinde een optimale gastbeleving en een optimaal financieel resultaat te creëren.

Bedienen van gasten in het toegewezen gedeelte van het restaurant:

  • (Telefonisch) Opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan de keuken.
  • Klaar maken van eenvoudige bestellingen als dranken en/of kleine snacks.
  • Aanvoeren en serveren van bestellingen richting tafels, kamers, bootjes, e.d.
  • Opmaken van rekeningen, het bijhouden en controleren van geconsumeerde producten op de gastenlijsten en afrekenen met gasten m.b.v. Point of Sales systeem.
  • Debarrasseren: Het afruimen van tafels/buffetten, het weghalen van plateaus/trolleys van kamers, e.d.

 

Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de bediening:

  • Verzorgen van de mastiek en mise en place, dekken/klaarmaken van tafels, buffetten, bar, door knob menus,complimentaries, e.d.
  • Opruimen/schoonmaken van werkruimtren en werkmaterialen
  • Gebruiksklaar maken en aanvullen van werkmaterialen en producten, zoals het polleren van bestek en glazen, het vouwen van servetten, het aanvullen van koelkasten, e.d. Het controleren van producten op houdbaarheidsdatum en kwaliteit.

Naleven van de door het hotel gestelde beleidsprocedures en operationele standaard procedures zoals opgesteld binnen de afdeling.

Rapporteren van algemene onderhoudsdefecten aan de leidinggevende.

Zorg dragen van algemene oppervlakkige hygiëne en schoonheid van het restaurant.

Zorg dragen van de inventaris, apparatuur en meubilair.

Bevorderen van een behulpzaam en professioneel imago naar de interne en externe gasten, volledige medewerking verlenen waar hulp nodig is, met een alerte houding.

Profiel

Functie eisen

Opleidingsniveau:

  • Middelbare hotelschool of vergelijkbaar

Werkervaring:

  • Enige ervaring in een 5 sterren omgeving of kwaliteit restaurant is een voordeel

Overige:

  • Goede kennis van Nederlandse en Engelse taal

 

Overige informatie

De L’Europe biedt de volgende voorwaarden:

  • Salaris volgens Horeca cao
  • Werken met materialen van de beste kwaliteit
  • Collectieve zorgverzekering en wga hiaat verzekering
  • Uitgebreide trainingsmogelijkheden
  • Erkend leerbedrijf bij SBB
  • Jubilarissen, medewerker van het kwartaal/jaar
  • Indien van toepassing reiskostenvergoeding
  • Verschillende personeelskortingen

Direct gelegen aan de Amstel en de historische Munttoren in het hart van Amsterdam, is De L’Europe het hotel waar elegantie en uitzonderlijke gastvrijheid samenkomen. Met haar klassiek, moderne uitstraling behoort De L’Europe tot de top van Amsterdam’s beste hotels. Als Allround Food & Beverage Medewerker werken bij De L’Europe betekent werken bij één van de beste Leading Hotels of the World. Wij bieden een dynamische werkomgeving, waar voortdurend wordt gewerkt aan verbeteringen en perfectie. Als gevolg daarvan is er voor de functie Allround Food & Beverage Medewerker veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, innovatie en groei.

Ben jij het talent dat ons service niveau naar de top kan brengen en wil jij als Allround Food & Beverage Medewerker deel uitmaken van een jong en gemotiveerd team? Stuur dan nu je CV en wie weet mogen wij jou dan spoedig verwelkomen om ons team te versterken.

Bedrijfscontact gegevens

Bedrijf: De L'Europe
Contact persoon/ afdeling: Michou Vreeswijk
Adres: Nieuwe Doelenstraat 2-14
1012 CP Amsterdam, Noord-Holland
Telefoon: +31 (0)20 531 16 27
Website: www.deleurope.com

Reageer op deze vacature

On-line solliciteren

Sollicitatie gaat direct naar het De L'Europe

Solliciteer
Per post

Stuur je brief met C.V. naar:
'De L'Europe'
t.a.v. Michou Vreeswijk
Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam, Noord-Holland

Vragen over deze vacature?

U kunt direct contact opnemen met dit bedrijf.
E-mail Per email
Telefoon: +31 (0)20 531 16 27