Stage F&B (m/v)

Sofitel Legend The Grand Amsterdam biedt vijfsterren de-luxe in een unieke Amsterdamse, historische ambiance, voorzien van Franse elegantie en grandeur. Het internationale hotel is onderdeel van de Accor Hospitality Nederland Groep. Gevestigd in het voormalige stadhuis van Amsterdam biedt The Grand 177 kamers, waarvan 52 suites. Sofitel Legend The Grand Amsterdam beschikt tevens over 17 banquetzalen, een urban spa en een visrestaurant, Bridges, waarvan de keuken onder toezicht staat van Executive Chef Aurélien Poirot. The Grand is het best te kwalificeren als een chique hotel met een uitnodigende en vriendelijke, ongedwongen uitstraling. De sfeer tussen gasten en personeel als ook tussen personeel onderling bestempelt deze uitstraling volledig. Onze medewerkers weten dan ook de juiste mix te vinden tussen hoffelijkheid, enthousiasme en binding met onze gast.

Sofitel is de enige Franse luxe hotelketen met een aanwezigheid op 5 continenten, in meer dan 50 landen. Sofitel biedt eigentijdse hotels en resorts voor gasten die schoonheid, kwaliteit en excellentie verwachten en waarderen. Of het nu hartje Parijs, New York, Bangkok of ergens verscholen in de binnenlanden van Brazilië of Polynesië is, elke Sofitel locatie biedt een authentieke ervaring van het Franse ‘Art de Vivre’.

De functie
Ons award-winning visrestaurant Bridges bestaat uit Bridges Cocktail Bar, Private Lounge en een Raw Bar, waar rauwe visgerechten worden geserveerd. De keuken staat onder toezicht van Executive Chef Aurélien Poirot. In de huiselijke omgeving van de Library ‘Or’ genieten onze gasten graag van The Grand Afternoon Tea Tradition.

Als stagiair van Restaurant Bridges krijg je de mogelijkheid om in een zeer aangename en professionele omgeving jouw ervaring uit te breiden op hoogstaand culinair niveau.

Profiel van de geschikte kandidaat
Wij vragen:

• flexibel en gemotiveerd;
• een sterke uitstraling en flair;
• representatief;
• enthousiast en leergierig;
• interesse in het hotelwezen;
• beheersing van ABN en de Engelse taal.